8月11日，為期兩個星期的上海特色美食周在國家體育總局訓練局運動員餐廳開啟美食。這是體育總局訓練局營養膳食處與上海體育局有關部門聯合舉辦的活動，旨在為正於訓練局集訓的各支國家隊運動健兒增加餐飲種類，科學營養搭配，提升美食體驗，希望用豐富的舌尖滋味為體育健兒們帶來愉悅心情，更好地投入到訓練和比賽之中，在即將到來的亞運會上取得好成績。
還有一個多月，2026第20屆亞運會即將來臨，目前絕大多數的國字號運動隊都在厲兵秣馬地展開亞運會前的集訓，在體育總局訓練局集訓的隊伍中，目前除了國乒、國羽一線隊有在外比賽任務之外，其餘大多數運動隊的教練員、運動員們都會在運動員餐廳用餐，每天的用餐人數大約有600人左右美食。為了更好地為即將出徵的亞運健兒提供後勤保障，讓大家安心訓練，體育總局訓練局營養膳食處聯合上海體育局方面舉辦了本次上海特色美食周活動。
特色美食周系列活動是訓練局營養膳食處在巴黎奧運會之前開始舉辦的，受到了運動員們的一致好評，來自全國各地的運動健兒都能在北京，在訓練局食堂吃到家鄉風味的菜餚，給他們帶來了家的感覺美食。巴黎奧運會之後，系列活動成為傳統保留了下來，在去年和今年又持續舉辦了多次，期間還有膳食處專門聘請的國宴大師獻藝等活動，已經成為了訓練局餐廳的一個品牌。而上海美食周此前已經舉辦過一次，這是雙方的第二次聯手，上海體育局相關係統此次派來了6位大廚，聯合訓練局運動員餐廳的大師傅們精心製作，提供了品種更為豐富的上海本幫菜餚。
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餐廳牆壁已經掛上了此次美食周活動的選單供運動員們參考，真是種類繁多，光看名字就能讓人垂涎欲滴美食。11日當天的招牌菜則是上海油爆蝦、本幫紅燒肉、上海皮蛋豆腐、上海鮮肉燒麥等，菜色鮮豔，看了就令人想馬上大快朵頤。而在美食週期間，每天的正餐乃至早餐，大師傅們都會想方設法地變換選單，爭取餐餐不重樣，讓選單上的上海特色菜都能擺上餐檯，一個也不落下。
北京青年報記者在現場看到，鮮肉燒麥最受運動員們的歡迎，工作人員多次新增還是不夠吃的，大家品嚐後都是讚不絕口美食。中國跳水隊的奧運冠軍陳芋汐就是上海姑娘，她平日為了控制體重保持最佳運動狀態，並不是每頓飯都要來餐廳用餐，但在美食周舉辦當天還是來了，畢竟是家鄉美食，只是她依然沒有多吃，非常自律。陳芋汐的指導教練餘曉玲說，“我雖然不是上海人，但在上海工作很長時間，我應該有發言權的。這些菜做得很正宗，色香味俱全，特別是顏色，太漂亮了。”前跳水奧運冠軍、現國家跳水隊教練王峰，國乒教練肖戰雖然不是上海人，但他們走南闖北，見多識廣，都是“懂行”之人，也對當天的菜品讚譽有加，更是稱讚運動員餐廳和膳食處“有心了”，想方設法地為教練員、運動員提供豐富營養。只可惜中國游泳隊總教練崔登榮、亞洲女子100米蛙泳紀錄保持者唐錢婷兩位正宗的上海教練員、運動員正在外訓練和比賽（泛太平洋游泳錦標賽），目前沒在北京，不過據餐廳工作人員介紹，他們下週將會回京，能趕上這次美食周，不會錯過此等家鄉美食。
餐廳中“上海市體育局助力亞運 為體育健兒加油”的橫幅異常顯眼，訓練局運動員餐廳和地方體育局聯手舉辦的特色美食周活動作為一項傳統，也將繼續舉辦下去，特別是在大賽之前，讓運動員、教練員們吃好吃滿意，為他們提供最佳的飲食以及後勤保障，進而在比賽中賽出好成績為國爭光，是訓練局營養膳食處工作人員們的最大心願美食。
文/北京青年報記者 劉艾林
編輯/徐釗
