人民網哈爾濱8月10日電 8月8日，黑龍江省2026年美食技能競賽暨首屆森林食品烹飪技能競賽在大興安嶺地區加格達奇區舉行美食。
本次競賽以“走進大興安 尋味自然鮮”為主題，由黑龍江省總工會、大興安嶺地區行政公署聯合主辦美食。活動旨在落實黑龍江省“十五五”規劃綱要關於大力發展林下經濟、生態旅遊等特色產業的部署要求，立足全省得天獨厚的生態資源優勢，推動森林食品從“食材供給”向“餐桌美食”升級，助力“九珍十八品”省域公用品牌建設，培育技藝精湛、素養優良的森林餐飲技能人才隊伍。
競賽設定烹飪、藥膳、麵點三大類別，來自黑龍江省13個市(地)總工會選派的30餘名選手同臺競技美食。核心食材全部由組委會統一提供，均為大興安嶺本地林下物產。
豐富的寒地森林食材，為選手創新菜品、挖掘林區飲食文化提供了廣闊空間美食。比賽現場鍋鏟翻飛、香氣四溢。參賽選手各展所長，將林區天然食材與精湛廚藝融合，一道道獨具匠心的佳餚陸續呈現。經過激烈角逐，雞西市總工會獲得烹飪競賽一等獎，大興安嶺地區總工會獲得藥膳競賽一等獎，哈爾濱市總工會獲得麵點競賽一等獎。(尚城、任露露)
圖片由大興安嶺地委宣傳部提供
