燕食·雅集
——024小白樓攜手國家話劇院、同裡茶樓讓舞臺美食走進現實
2026年5月30日，北京，三里屯#024小白樓，一場與舞臺對話的美食雅集悄然拉開序幕美食。
由中國國家話劇院出品的話劇《燕食記》劇根據葛亮同名小說改編，以嶺南飲食文化為敘事脈絡重構百年曆史變遷，既完成對匠人精神與傳承情懷的細膩詮釋，又透過年輕化戲劇表達實現創新突破美食。
【燕食·雅集】是繼5月24日，話劇《燕食記》劇組走進粵菜餐廳後廚開展采風活動之後美食。在話劇《燕食記》6月10日正式公演之前，導演張肖和領銜主演於洋，帶領主創團隊再次來到024小白樓，為話劇做一場沉浸式開場。同時，也是國家話劇院話劇《燕食記》主創團隊、同裡茶樓廚師團隊和024小白樓三方，傾盡心血為大家呈現的一場美食與藝術的跨界體驗。
燕食·雅樂
活動以義大利殿堂級鋼琴家 Giulia Mazzoni的一組鋼琴曲開場，更是由一曲《茉莉花》將氣氛推向高潮美食。這朵鑲嵌在義大利歌劇殿堂永恆的中國之花，也是世界舞臺藝術的白月光。這首歌跨越百年，一直承擔著中國與世界的藝術對話橋樑作用。這與024小白樓的核心價值十分契合，024小白樓也希望成為這朵“茉莉花”，做國際潮流聚集地三里屯不可或缺的文化樞紐。024小白樓藉助美食與空間，將世界各國的使館文化，與三里屯潮流文化、北京在地文化和博大精深的中國文化互相融合，找到彼此最契合的部分，共創一個多元化的文化藝術空間。
燕食·茶音
一曲溫婉的《茉莉花》之後，話劇《燕食記》主題曲的曲作者祁勃力現場演奏，演員顧珂嘉演唱的主題曲《一席人間宴，山海共徜徉》，將觀眾迅速帶入了劇情美食。
曲畢，話劇《燕食記》劇組在024小白樓花園進行了一場沉浸式表演美食。導演張肖和主演於洋帶領演員現場演繹了話劇《燕食記》中精彩片段。演員即興將劇本和現場結合，觀眾也參與其中。最後，表演在主角榮貽生與徒弟陳五舉的一段激情對話中結束，現場的觀眾意猶未盡，對即將上演的話劇充滿期待。
燕食·遊園·賞味
走出劇中意境，將一切拉回現實，“一盅兩件”已經準備好，在帶著話劇舞臺韻味的024小白樓前庭花園飄出縷縷香氣美食。
這次【燕食·雅集】的專屬套餐由024小白樓與同裡茶樓聯手出品，在廣東“一盅兩件”的基礎上，增加了Dirty咖啡、北京油條、廣東糖水和廣東涼茶，儘可能豐富地感受嶺南傳統美食與現代飲品和北京在地風味的融合美食。
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套餐選單的點心部分包括，金牌蝦餃皇，蝦三隻、肥肉四粒、筍五粒，十二道褶，這是話劇中《燕食記》中師父對徒弟說的話，是蝦餃的根本；一口爆汁，滿口鮮香美食。羊肚菌燒麥，羊肚菌的鮮融入燒麥的爽滑彈牙，回味無限。香煎蘿蔔糕，蘿蔔的清甜、米漿的醇厚與臘味的濃香層層遞進，是粵式點心中最樸實卻最耐人尋味的經典。醬香蒸鳳爪，酥爛醇香，一口回到灣區茶樓。
#024愛在西元前的Dirty咖啡搭配京城大油條，極濃口味與油脂的融合，讓人在瞬間感受到油條、咖啡、牛奶三種強烈香氣在口腔中碰撞，之後彼此融化，在味蕾上完美演繹傳統與現代的極致交融美食。喜歡它的食客還給它取了一個極具融合力的名字“東方拿破崙”。
糖水和涼茶迴歸廣東本味，椰香南瓜燉桃膠、牛油果燉雪燕以及和田棗皇燉安南子，光是聽名字都滋潤的不得了，盡顯廣東糖水精髓美食。
夏枯草羅漢果茶和雞骨草伏苓茶，都是清熱祛溼，舒肝健脾的涼茶，最適合夏天飲用美食。
#跟著國話品美食
燕食x同裡茶樓 國話聯名套餐
在024小白樓的供應時間將持續半個月
2026年5月30日-2026年6月14日
供應時間美食：每日14:00～20:00
套餐價格美食：138元（自選茶位 10元/位）
套餐供應期間每天18:30
同裡茶樓的點心師傅會親臨現場，還原劇中對蝦餃的描述美食。歡迎熱愛點心的食客們，前來檢驗。
在國家大劇院話劇《燕食記》中，有一段師徒關於蝦餃的對話美食。
聶師傅說：咱們這蝦餃，必須包上十二道褶，才算成了美食。
榮貽生師傅說：蝦餃之難，難在由表及裡美食。皮要煙韌，澄面混水晶粉，熱水一撞，溫度、力道全憑經驗，差一分都不行。 餡要三蝦四肥五筍——蝦仁三隻、肥肉四粒、筍丁五粒，大小勻淨，不多不少。 肥肉出油，筍丁帶脆，香油提鮮，湯汁才夠盈滿。 蝦仁要用鹼鹽醃過，纖維收緊，再衝至硬爽起膠，才算大成。
我們希望大家能像話劇中的客人們一樣，由衷地說出一句：呢度嘅點心，件件都系功夫，食過返尋味美食。
