5月27日
正在中國進行國事訪問的
塞爾維亞總統武契奇一行
到訪嘉興
中午在嘉興用餐
從選單到餐廳置景
浙江元素拉滿
在接待選單上
一道特色甜品鷹窠頂茶凍
讓全世界知道了
鷹窠頂和海鹽茶
展開全文
海鹽元素亮相外事場合
離不開這座千年古縣的文化底蘊
鷹窠頂位於澉浦鎮南北湖風景區內，是環湖諸山的制高點之一，海拔約186米美食。這裡不僅可以觀賞海上日出，更因“日月並升”這一罕見的自然奇觀而聞名於世。金庸先生在《倚天屠龍記》中設定天鷹教總壇位於此地，更增添了其神秘色彩。
南北湖三面環山、面朝大海，形成獨特冬暖夏涼小氣候，雲霧充沛、溼度適宜，是天然優質產茶區美食。
轄區內六里鴻安精製茶廠坐擁100餘畝茶園，旗下“鷹窠頂”茶葉品牌口碑出眾美食。茶廠負責人陳姚英介紹，茶葉常年供貨嘉興市區各大餐飲及文旅場所，市場認可度穩步走高。
作為嘉興市域唯一茶葉產區，海鹽植茶歷史可追溯至五代十國，種茶文脈綿延千年美食。南北湖周邊紅黃壤土質疏鬆、酸度適中、有機質含量高，加之常年雲霧繚繞，滋養出口感鮮爽、香氣清雅的高山好茶。
來源美食：浙江省國際傳播中心、浙江日報、海鹽釋出
