近日，由省商務廳主辦的“粵味21·廣東省餐飲業招商推介活動”在廣交會展館B區舉行美食。近百家知名餐飲品牌、餐飲連鎖企業，以及來自全省21個地市的地標美食代表齊聚一堂，共同見證“食在廣東”的產業實力與創新活力。
走進“粵味21”美食推介區，來自全省各地的食材與美食琳琅滿目，現場成為色香味俱全的廣東美食一站式體驗區美食。廣州帶來了非遺幹蒸燒賣；潮州展示了滷鵝與牛肉丸；湛江亮出了海紅米粽子與菠蘿水晶粽；清遠擺出了清遠雞與絲苗米；東莞、惠州等地的燒鵝、鹽焗雞、碌鵝等非遺美食更是香氣四溢，吸引了知名餐飲企業負責人駐足品鑑、洽談合作。
活動期間，在城市推介環節，深圳、中山、茂名三地商務部門相關負責人先後展示了各具特色的“粵味”魅力美食。
深圳聚焦“多元食界”，展示了其作為國際化大都市的餐飲包容性與創新力；中山則帶來了“石岐乳鴿”的飄香故事，彰顯了深中通道開通後灣區美食的深度融合；茂名以“千年貢果”荔枝為媒，推介了荔枝產業與農文旅融合發展的新路徑美食。
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在“聚勢灣區 全域突圍”圓桌對話環節，餐見商學院創始人白秀峰、翠華餐廳中國區總裁唐一瀚、中膳團餐集團董事長李力強、榕意創始人徐奕勝、茶理宜世CMO何謙等代表圍繞紮根灣區、提質破局，走出廣東、開拓市場以及全域聯動、雙向賦能等熱點展開深入討論美食。嘉賓們分享了一線實踐經驗，為與會者帶來一場頭腦風暴。
廣東銀聯也現場推介了“Nihao China境外人士一站式服務平臺”，為境外人士入境餐飲消費提供了金融支付端的解決方案美食。
廣東省商務廳二級巡視員張萍表示，廣東作為經濟大省、人口大省，擁有得天獨厚的食材資源、源遠流長的飲食文化和龐大活躍的消費市場美食。本次活動旨在搭建高效的對接平臺，以“粵味21”擦亮“食在廣東”金字招牌，推動形成上下游協同、產供銷一體的餐飲產業生態，積極探索“餐飲+文旅”“餐飲+賽事”“餐飲+休閒社交”等新模式新場景。
“我們不僅要展示粵菜的技藝，更要展示粵菜背後的文化自信美食。”張萍指出，商務部門將全力當好企業發展的“服務員”，支援企業做大做強，走出廣東、走向全國全球，讓“粵味”香飄四方。
“粵味21”不僅是一場美食的盛宴，更是一場產業的盛會美食。透過政府搭臺、企業唱戲、媒體助力，廣東餐飲業正以更開放的姿態、更創新的路徑，推動“粵味”走向全國、香飄世界。
南方+記者 唐子湉
